Ablandador de Carne

Este ablandador de carne nos evitará que nuestros filetes, chuletas, se encojan o contraigan al freir, asar a la plancha, etc.
Presionaremos varias veces sobre la pieza consiguiendo romper las fibras o partes que contengan algún nervio y obtendremos un trozo de carne que admitirá más fácilmente marinados, adobos o cualquier condimento.
Este ablandador de carne , rompiendo las fibras de la carne, abrirá espacios entre ellas que reducirán por lo tanto el tiempo de preparación de la carne.